a little more about
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Aura
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on telegram
Share on skype

Sharing is Caring 💕😘

Cinci idei de mic-dejun

Dimineața este capul de afiș al zilei! Cu ce picior coborâm din pat, ce bem pe stomacul gol,  ce mâncăm și toate celelalte mici obiceiuri cuprinse în programul nostru matinal, sunt semne ale modului în care va decurge ziua respectivă. Bineînțeles că un mic-dejun energizant își va avea și partea sa de merit în toată această poveste, în crearea și menținerea unei stări de bine pe parcursul celor 8 ore de lucru (cel puțin). 

Îmi dau seama că fiecare dintre voi are un carnet în care-și notează rețetele, sau poate le stochează în minte pe fiecare, dar zic să vă împărtășesc și eu cinci idei de mic-dejun savuros, sănătos și absolut ușor de gătit.

Familia mea etare ciudată la capitolul mic-dejun. În timpul săptămânii doar eu calcdimineața (pe la 05:30) pe la bucătărie: beau un pahar de apă caldă, după care storcdouă pahare de suc, îi fac o cafea tare soțului meu și îi pregătesc  școlarului (Dragoș) caserola cu fructe șilegume (îi feliez morcovi, mere, broccoli, conopidă etc). Horațiu nu vrea sămănânce acasă pentru că la 08:30 ia micul-dejun la grădiniță, iar soțul meudimineața o concepe doar cu o cafea și un suc fresh.

În schimb, înweekend, pentru că ne trezim târziu și ne place să lenevim în pat timpîndelungat, pe la 10-11 ne apucă foamea pe toți. Ei, atunci e momentul să-ialint cu ce știu eu. Terciuri în casa noastră nu se prea papă (mie-mi place celdin arpacaș), iar de  ouă prăjite,fierte, sau omletă te saturi la un moment dat. Așa că din toate descoperirileși încercările mele în materie de bunătăți matinale, le-am pus în categoriafavorită pe aceste cinci idei de mic-dejun:

1. Clătite cu sfeclă roșie și banane

Tare-mi mai place să experimentez în bucătărie. Și de data asta am zis: ce-ar fi să înlocuiesc laptele din aluatul pentru clătite cu suc de sfeclă roșie? Not so bad! Ba chiar au ieșit atât de delicioase, că le înfulecau copiii mei când se aflau încă în drumul lor dinspre tigaie spre farfurie. Puține mi-au rămas să le umplu. Dar combinația dintre aceste clătite cu sfeclă și umplutura de banane din interior este bestială! Deci, când prepar clătitele pun așa: 4 ouă, 3 linguri de fructoză/zahăr, 6 linguri de ulei, 50 de grame unt topit (le face moi, pufoase), 500 gr suc de sfeclă (combinat cu suc de măr, sau apă, că de altfel e prea concentrat) și făină până iese un aluat puțin mai subțire decât pentru prăjituri. Nu prea sunt omul măsurilor în bucătărie, pun și eu la ochi și de fiecare dată îmi iese tot de ce mă apuc.

2. Smoothie bowl cu spanac și ananas 

Ok. Rețeta asta pe cât e de ușoară, pe atât e de delicioasă! Tre să aveți la îndemână 2-3 banane, 500 grame de spanac și o jumătate de ananas. Și cum ingeniozitatea nu-mi este deloc străină, am transformat coaja ananasului în platou de servit smoothie-ul ăsta verde. Sper că apreciați 😀

3. Papanași fără zahăr cu sos de căpșuni

Of, de-ar fi să le fac copiilor mei în fiecare zi acest deliciu, n-aș da greș. Soțul meu le mai scufundă uneori în lapte condensat… Cum se fac bunăciunile astea pentru care achităm 90 de lei la restaurant (doar pentru 3)? Simplu de tot! Eu pun 500 gr brânză de vaci, 100 gr fructoză, 3 ouă și o lingură de griș. Le modelați și le coaceți pe tigaia unsă cu unt. Când le scoateți, să fiți atenți, să nu vă înecați!

4. Terci din arpacaș, cu seminte de in și fructe

Poate nu știați, dar arpacașul combate avitaminoza, dar și conține foarte mult colagen, atât de necesar elasticității pielii, păstrării frumuseții/tinereții noastre. Eu pun arpacașul de grâu la înmuiat de cu seară, dimineața îl fierb la foc mic, iar după ce se răcește un pic îi adaug semințele și fructele pe care le am la îndemână.

5. Smoothie cu semințe de chia, in, susan și căpșuni

Am pus  4 banane în blender, am adăugat o mână de căpșuni, o lingură de chia, una de in și am turnat susan cu borcanul (e sursa mea de calciu). Am apăsat butonul ON și e gata dejunul! Îmi place să-l servesc din farfuria mea de cocos, cu lingura de lemn. Nu doar că e arătos și apetisant, dar parcă e și mai delicios!

La capitolul smoothie, am un braț de rețete, ideale pentru un mic-dejun sănătos, ușor și savuros. Pe cine interesează, vă scriu în privat… 😉

Poftă nebună!

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on telegram
Share on linkedin
Share on pinterest

Creează-ți un Site Web sau Începe un Blog Personal!

Lăsați o cerere

Completați formularul și revenim cu o ofertă individuală!